Puding Marie Lapis Cinta

Dari dulu Papi ribut banget minta dibikinin puding yang ada biskuit marienya, cuma Mami ga sempet mulu, trus tanya resepnya ke MIL, pas baca resepnya, wah kok kayanya ribet banget ya.... jadi ragu mau buat sendiri, trus MIL sih nawarin untuk buat bareng, tapi ternyata beliau juga sibuk, jadinya ga kebikin deh tuh puding.....

Trus berhubungan dengan hari kasih sayang alias valentine, Mami kepikiran untuk bikinin puding aja buat Papi, karena Mami tau ga bakalan ada candle light dinner dan segala macamnya itu lah, soalnya selama pacaran setiap mau dinner, pasti rame mulu dimana-mana, apalagi resto favorit Papi n Mami ga bisa dibooking, jadinya harus ngantri, sapa duluan dia yang dapet.... dulu-dulu aja pas valentine jatohnya hari biasa rame banget, apalagi ini pas wiken, udah kebayang deh kaya apa tuh restoran, makanya daripada kecewa untuk yang kesekian kalinya, kita memutuskan untuk di rumah saja, lagian kan sekarang ada Alden, jadi dirayakan bertiga dengan Alden donk hehehehhehe

Akhirnya dari hari kamis Mami browsing di internet cari resep puding yang ada biskuit marienya trus yang gampang aja bahan n cara buatnya, jadi ga makan waktu banyak.... ketemu deh resepnya, Mami modif dikit, kalo di resep ini biskuit marienya ditaro diatas, kalo Mami yang bikin biskuitnya ditaro di bagian tengah biar keren hehehheheheheh.... inilah penampakannya :

fotonya diatas nampan high chairnya Alden,
ditambahin taburan meises biar manis =)

Bahan :

Lapisan kuning :
1 bks agar-agar bubuk putih
600 ml air
4 sdm gula pasir
4 sdm susu kental manis
4 btr kuning telur

Lapisan marie :
1 bks agar-agar bubuk putih
800 ml air
4 sdm gula pasir
1 pak biskuit marie

Lapisan coklat :
1 bks agar-agar bubuk putih
3 sdt coklat bubuk
5 sdm gula pasir
800 ml air

Saus Vla :
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit susu
1 btr kuning telur
rhum sesukanya

Cara :

• Siapkan cetakan, siram dengan air hangat, biar pudingnya gampang dilepas
• Buat lapisan kuning : didihkan air, agar2, susu dan gula
• Kocok telur dalam mangkuk, masukkan 2 sdk sayur adonan panas ke dalam telur, aduk rata, tuang kembali ke dalam adonan agar2, aduk cepat
• Angkat, hilangkan uap panasnya, tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga mengeras
• Langsung bikin lapisan marie : didihkan air, agar2 dan gula, setelah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang
• Susun biskuit marie sesukanya, kemudian tuang lapisan marie perlahan-lahan agar biskuitnya tidak melayang
• Segera bikin lapisan coklat : campur semua bahan, masak hingga mendidih, setelah mendidih angkat, biarkan uap panasnya hilang, tuang perlahan ke cetakan
• Setelah agak dingin, masukan ke kulkas, kalo mau makan baru dikeluarin trus dipotong-potong
• Saus vla : didihkan susu dan gula di atas api kecil, setelah mendidih masukkan telur dan maizena, aduk terus biar tidak menggumpal, matikan api. Kalo mau lebih halus, disaring pake saringan yang halus, abis itu baru dicampur rhum sesukanya

Komen Papi :
- rhumnya wangi
- pudingnya kurang manis, kalo ga pake vla agak tawar jadinya
*makanya dibikinin vla, gimana sih Papi*

Komen MIL :
- vlanya enak
- pudingnya garing

Komen Mami :
- enak banget donk!!!! hahahahhaha

- kalo mau lembut pudingnya harus dibanyakin susunya, mungkin nanti kalo bikin puding lagi coba ditambahin susunya biar lembuuuuuttttt =p

Love,
Mami Alden