PR #3 Dadar Gulung Pisang Keju Warna Warni

Judul resepnya panjang aja yak hehehehehe, soalnya emang warna-warni karena bikinnya 3 warna : putih, coklat dan pink :)

Resep Dadar Gulung :

• 150 gr tepung terigu ---> pake 125 gr tepung arrowroot Gasol dan 25 gr tepung jagung Gasol (ngabisin stok tepung hehehhehe) trus terakhir karena ragu, ditambahin 2 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt bubuk vanili
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder ---> ga pake
• 450 ml susu cair
• 1 btr telur, kocok
• 1/4 sdm mentega ---> pake unsalted butter

Cara :

1. Campur 5 bahan pertama jadi satu. Tuang susu sedikit demi sedikit dan telur kocok sambil terus aduk hingga halus.
2. Panaskan dan olesi wajan datar anti lengket uk. 20 cm dengan mentenga. Tuang 3/4 sendok sayur adonan, ratakan. Dadar di atas api kecil hingga matang. Angkat dan lepaskan kulit dadarnya. Lakukan hingga adonan habis dan wajan tidak perlu diolesi mentega lagi.

Karena saya bikinnya 3 warna, jadi begitu udah jadi adonan, saya bagi 3 sama rata, untuk warna coklat saya tambahin 1 sdt coklat bubuk dan parutan coklat masak sedikit, untuk warna pink saya tambahkan 2 sdm puree strawberry. Untuk yg warna pink ini saya mau ikutin lomba di MKH, kebetulan temanya di bulan Maret adalah strawberry :)


Isi Dadar Gulung Pisang Keju Warna Warni

• 50 g irisan coklat masak, cairkan dengan cara ditim
• 12 bh pisang raja sereh
• 50 gr keju cheddar parut
• 50 gr kacang tanah panggang, cincang kasar ---> pake biskuit regal diancurin kasar

Cara :

1. Ambil selembar kulit dadar, olesi dengan sebagian coklat cair. Letakkan pisang di tengahnya, taburi dengan keju parut dan kacang tanah panggang. Gulung dan lipat sesuai selera. (menggulung dan melipatnya butuh kesabaran :D)
   
2. Letakkan di atas piring saji lalu siram dengan coklat cair. Sajikan.

Oh ya, saya sengaja ga bilang suami kalo yang warna pink itu terbuat dari strawberry karena saya tau dia ga suka strawberry, begitu dia selesai makan 3 macam dadar ternyata dia malah doyan yang pink, katanya enak ada asem2nya ;p

MIL juga ikut makan dan dia bilang enak, kalo FIL sih emang doyan makan jadi jarang banget bilang makanan ga enak, sepertinya semua dibilang enak ma dia *kebalikan ma anaknya* ;p