PR #7 Fettucine Alfredo

PR kali ini kesukaan suami saya nih, jadi bersemangat bikinnya karena tau pasti dimakan dan seperti biasa resepnya dimodifikasi sesuai suasana hati ;p

Fettucine Alfredo

Bahan :
220 gr fettucini kering (beli yg merk La Fonte, trus karena males ngeluarin timbangan, jadi dari 1 bungkus isi 500 gr, ambil kurleb setengah bungkus)
3 lembar streaky bacon
12 bh jamur champignon
6 sdm mentega tawar
2 siung bawah merah, cincang kasar
1 kotak cooking cream (pake merk Elle n Vire)
keju parmesan parut secukupnya
garam dan merica hitam sesuai selera
oregano kering untuk taburan

Cara :

1. Rebus fettucini dengan air yg sudah diberi garam dan minyak sampai al dente, saring airnya, sisihkan sisa rebusan air.
2. Panaskan mentega hingga cair dengan api sedang, masukkan bawang merah, masak hingga harum, masukkan bacon dan jamur, aduk hingga rata.
3. Masukkan cooking cream, masak hingga mendidih dan saus krim berkurang sedikit (kira-kira 5 menit).
4. Masukkan pasta, aduk sampai rata, bumbui dengan garam dan merica hitam secukupnya, taburi keju, angkat dari api, sajikan.

Untuk tambahan, saya taburi oregano kering, trus makannya pake garlic bread. PR kali ini jadi menu makan malam orang rumah juga kecuali Alden n BS-nya, klo Alden emang udah kenyang, sedangkan BS-nya ga bisa makan soalnya kan pake bacon. Suami saya doyaaaaaaannnnn banget, dia bilang ga kalah sama restoran punya, sampe sisanya dibawa ke kantor hari ini :)